Orzo Perlato

ORIGINE DEL CEREALE:   Provincia di CUNEO

IN CUCINA: Ottimo per la preparazione di minestoni oppure impiegato in sostituzione al riso nelle insalate. Cuoce in 40 minuti

CURIOSITA':   Particolarmente ricco di sali minerali è fondamentale per chi svolge un' attivita intellettuale per l' elevato apporto di fosforo; ha anche proprietà anti-diarroiche, emolienti, diuretiche e rinfrescanti.

● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto.