Farina Tipo 1 semintegrale

ORIGINE FRUMENTO : Provincia di CUNEO

VALORI NUTRIZIONALI: Per 100 g di prodotto:

Energia	357 KCal / 1512 Kj
Grassi	2 g
di cui grassi saturi	0,4 g,
Carboidrati	70 g
di cui zuccheri	0,9 g
Fibre	3,4 g
Proteine	13 g
Sale	0.01 g

FORZA: 280 W

IN CUCINA: Può essere utilizzata per qualsiasi lavorazione, particolarmente adatta per pane, pizza e focaccia.

CURIOSITA': Prima di essere macinato, il grano, viene accuratamente pulito e lavato il che permette l'eliminazione delle impurità presenti sul chicco
Prodotta da soli grani altamente selezionati viene macinata con molino a cilindri.
Importante specificare che la lavorazione, trattandosi di un molino artigianale riporta molti meno passaggi rispetto a molini industriali dunque la farina non è raffinata. Rispetto alle tradizionali farine "0" e "00", la farina semintegrale Tipo 1 è più ricca in fibre e sali minerali. 

● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.