Farina Soffiata

ORIGINE FRUMENTO:   Provincia di CUNEO

FORZA: 450 W

IN CUCINA: Si presta con ottimi risultati per la preparazione di dolci a lunga lievitazione, fra cui panettoni, pandori e colombe. Può essere anche utilizzata per rinforzare le farine integrali e semintegrali macinate a pietra .


CURIOSITA': Trattandosi di un molino artigianale, prima di essere macinato, il grano, viene accuratamente pulito e lavato il che permette l'eliminazione delle impurità presenti sul chicco
Farina di forza realizzata con soli grani locali di qualità superiore.

● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto a temperatura controllata.