Farina di Segale Macinata a Pietra Naturale

ORIGINE DEL CEREALE:   Provincia di CUNEO

IN CUCINA:   Ottima pura per pasta fresca, dolci e grissini. Ma anche miscelata con l’aggiunta di 1/3 di farina di forza per pane, pizza e focaccia

CURIOSITA':   La farina di segale viene macinata con il molino a pietra naturale, il quale consente di preservare le caratteristiche organolettiche della farina, producendo un prodotto di altissima qualità ricco di fibra e contenente il germe di grano nella sua totalità.
Per facilitare l' impiego in cucina, la farina di segale si presenta semintegrale, il che significa, che ha una fibra più fine che facilita ogni preparazione.
Inoltre, questa farina è molto indicata per persone diabetiche e Ipertese.Alimento ipocalorico.

● Alla farina non viene aggiunto nessun additivo chimico ne conservante; si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto.